Cucina

Gelato fatto in casa per un’estate fresca e gustosa

Avete voglia di gelato e vorreste imparare a farlo a casa per gustarlo quando volete e non dovere ogni volta affrontare il caldo e le code in gelateria? Ci sono tante gelatiere e strumenti che vi aiuteranno a diventare gelatai provetti, e preparare un gustoso gelato fatto in casa al gusto di creme e frutti.

Se avete bambini in casa o se volete gustare una merenda sana senza troppe calorie extra potete provare il “Nana Ice Cream“, gelato fatto solo con frutta congelata e frullata (solitamente banana di base più la frutta che si preferisce) che può essere fatto anche senza l’aiuto di una gelatiera; oppure potete creare dei gustosi gelatini o ghiaccioli fatti solo con frutta, acqua (o yogurt/latte), limone e pochissimo zucchero. Per variare la presentazione potete usare uno dei tanti stampini con forme diverse per dare piacere anche agli occhi oltre che alle papille gustative!

Un’altra ricetta semplice di gelatini fatti in casa senza l’ausilio di gelatiere professionali sono i biscotti con panna ghiacciata: vi basterà montare la panna con poco zucchero e mischiarla volendo con gocce di cioccolato, scegliere i vostri biscotti preferiti, farcirli con una dose generosa di panna e mettere in freezer il tutto per almeno 3-4 ore e gustare a volontà!

Se invece non potete fare a meno del gelato più tradizionale scoprite quali sono gli articoli essenziali da avere in cucina per trasformarvi in gelatai: dalle gelatiere al cucchiaio per fare le palline, dalla vaschetta alle coppette fino ad arrivare al miglior manuale e al grembiule più adatto.

Le macchine del gelato possono variare per capienza, capacità refrigerante, velocità di raffreddamento e design. Esistono anche modelli “da bambini” con i loro personaggi preferiti ma perfettamente funzionanti.

Una volta scelta la gelatiera avete bisogno degli accessori giusti per invitare gli amici e fare un figurone: cucchiaio porzionatore o paletta, vaschette, coppette, coni…

E infine dovrete dotarvi di un manuale che vi svelerà tutti i trucchi e ricette per gelati dal gusto imbattibile!


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